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今天去兰州正大找工作并参加面试,一切还算顺利吧!~
我一共参加了两次面试,第一次是猪事业部、家禽事业部总经理,一点都没紧张,很自然的,聊天式的面试;第二次一共5个总经理,面对十几个学生,互动式的交流!~
在互动式的交流中,正大总经理向我们问了一些常识性的问题,据说就这些问题把2个研究生和一个本科生给打发走了!~下面把这些问题和相关问题总结一下。
国外猪种的原产地
大白猪:又名大约克夏,原产于英国北部的约克郡及其临近地区,具有中国广东猪种的血缘。在国内的二元杂交种,常用大白猪作父本,地方猪种作母本开展杂交生产。三元杂交中,大白猪常用作母本或第一父本。在杂交生产中,大白猪即可用作父本,也可用作母本。肉质性状一般。
长白猪:原名兰德瑞斯(Landrace),原产于丹麦。长白猪在三元杂交中常作为第一父本或母本。
杜洛克:原产地美国东北部。利用杜洛克猪与中国地方猪种杂交,一代杂种猪毛色多为黑色,且存在产仔较少、早期生长较差等问题,故有些地区杜洛克猪作为二元杂交的父本不很受欢迎,而往往将其作为三元杂交中的终端父本使用。杜洛克猪的大理石纹发布均匀,嫩度和多汁性较好,氟烷阳性率最低,PSE和DFD肉少。
皮特兰:原产地比利时布拉帮特地区的皮特兰村。肉质欠佳,肌纤维较粗,氟烷阳性率高,易发生猪应激综合症(PSS),产生PSE肉。
汉普夏:原产地美国。在杂交利用中多用作终端父本。
猪舍的最适温度湿度
公猪:18~20℃
妊娠母猪:温度16~22℃,湿度70~80%
分娩母猪:温度保持在27℃以上,湿度65~75%
仔猪:仔猪皮下脂肪少,被毛稀疏,对冷环境敏感,仔猪出生时所需温度为30~32℃
哺乳仔猪的发育状况
出生:1kg左右
10日龄:2kg左右
30日龄:7kg左右
60日龄:19kg左右
猪料肉比测定
测定时间:20kg~90kg之间测定的,或者说育肥期测定的。
大白猪:Large White
长白猪:原名兰德瑞斯(Landrace)
杜洛克:Duroc
皮特兰:Pietrain
汉普夏:Hampshire
PSE肉:白肌肉,pale, soft, and exudative是指宰后45min和24h眼肌的ph分别低于5.6和5.5的肉。
DFD肉:黑干肉,是指宰后24h半膜肌的ph高于6.2的肉。
PSS:生猪应激综合症
SPF猪(动物):无特定病原体的猪(动物)
兰州正大推广的仔猪舍温度
生后6小时 3 5 ℃
生后2-4天3 4 ℃
生后7天以后 25 - 30 ℃ |