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标题: 【2012求职征文】经济酒店店长修炼大法 [打印本页]

作者: fangwen123    时间: 2011-12-10 19:33
标题: 【2012求职征文】经济酒店店长修炼大法
本帖最后由 fangwen123 于 2011-12-12 12:15 编辑

      我是一个已经毕业快3年的酒店人,现在是一家品牌酒店的店长,工资还不错。我毕业于江西一所重点大学本科,学的是电子商务专业。有人会问为什么会进酒店行业(经济型酒店),097月毕业时候,我就遇到了经济危机,欲哭无泪,我们这个专业又是偏向经济方向的,大部分都是招聘销售的,本人不喜欢销售,当时有2offer,一份是江西邮政,一份就是某经济酒店的管理培训生,因为这个经济酒店是全国第二大品牌,我就选择了酒店。我很想为进经济性酒店行业的大学生提供一些宝贵的经验!
      经济性酒店行业是一个非常辛苦的行业,很累人。连锁品牌的酒店是全国连锁的,所以就会面临全国性调动,我也跑过好几个城市,回家很麻烦,过年也很难回去,有时候也会面临和女朋友分隔两地,很辛苦。酒店的工资待遇也不高,特别是基层,我以管理培训生身份进入,工资才2K多,只包住,住宿条件有好有坏,看每个分店的实际情况,有的地方差的让你想。。。。。。
      我进入酒店后,刚开始做的都是最基层的,我先是进入前台学习,做前台接待。前台接待会上夜班,很熬人。前台的吃饭很不规律,有的酒店是8小时制(3班倒),中午吃饭的时候是退房高峰期,所以等你忙完了也就下午2点了。前台最主要学会和客人沟通,学会如何和不同类型的客人打交道,帮他们解决问题。后面就是客房了,客房完全就是体力活,非常枯燥,只要掌握好技巧,不断重复就可以了。我在客房实习时候,天天做完房,四肢都麻木了,下班后只能躺在床上,哪里都不想动。后面还做过客房主管,值班经理职位,代理店长助理。
      过了1年多就做到了店长助理,店长助理基本上是全店的老大了(除了店长)。其实店长基本上都不管什么事。主要是有店长助理来处理,店长助理就需要管理店里的内务,店里的服务,还有销售。做了店长助理也会很郁闷的,有好几次店里半夜停电,电梯坏了,你都要爬起来跑到店里处理,有时候能搞一夜。店长助理到店长就是一个瓶颈,那店长助理需要怎样做才可以突破了?这时候就需要你自己多思考,思考你你是店长会如何管理,会如何提升分店的业绩,领导你的团队。你需要做把你以前学到的东西进行归纳,进行提炼,再进行细化,形成你自己的东西或理论。
      我想说一下酒店里的两件事,第一个就是可以让店长教给你很多东西。这是一个错误的想法,你在酒店都是要靠你自己自学的,多看多听,完全靠自己,能够从店长身上学到的东西很少,因为你见到店长的机会也很少。第二个是靠关系,靠人的问题。中国的确是一个人情社会,公司也不例外,这我承认。和我一起也有靠关系很快做到店长,待遇比我现在还要高很多。但你要想明白,这种机会很少的,晋升到店长要完全靠自己能力的,等你做店长的时候,处理很多事情都需要你自己独立处理,那时候你靠谁了,不可能天天去问你以前的店长,靠人不如靠自己。
      我现在也离开了原来的酒店,来到另一家品牌酒店做店长,等你做到店长的职位,你会学到更多不同以前的东西,对你的以后职场有更好的帮助。我希望这篇文章为你的工作带来帮助。






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